Постный винегрет 1901 года / Русская кухня / Старинный рецепт

Опубликовано 3 февраля 2019, 20:44

Сегодня приготовим постный винегрет из поваренной книги "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", автора Елены Ивановны Молоховец, переиздание 1901 года.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г. – Отваренного картофеля в мундире,
200 г. – Запеченной свеклы,
150 г. – Отваренной белой фасоли,
2 ст. ложки – Оливкового масла,
2 ст. ложки – Уксуса 6%,
По вкусу – Укроп,
По вкусу – Петрушка,
По вкусу – Соль,
По вкусу – Чёрный перец.

Друзья, ниже ссылки на плейлисты, в которых вы можете подобрать рецепт на свой вкус.

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СТАРИННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

НА ВТОРОЕ И НЕ ТОЛЬКО:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СУПЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СОУСЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...