Тефтели с рисом Ёжики с подливой Нежные и сочные

Опубликовано 24 августа 2019, 18:37

Добрый день дорогие друзья! Меня зовут Катя и канал КакЕстьТакЕсть!
Сегодня мы приготовим ёжики мясные или тефтели.

Рецепт:
Рис: 50 грамм
Мясо свинина: 400-450 грамм
Лук репчатый: 1 штука
Соль: 1/3 по вкусу
Хлеб: 1 кусочек
Растительное масло: для жарки
Терпение и труд: 40 минут

Как приготовить: Ставим варить рис до полу готовности.
Нарезаем мясо кусочками такими чтобы они пролезли в мясорубку.
Порежем лук. Отрежем кусочек хлеба.
Прокручиваем через мясорубку мясо, затем лук и хлеб.
Добавляем в прокрученный фарш 1/3 соли. Перемешиваем.
Когда рис почти готов кладем его в фарш, хорошо перемешиваем.
Формируем шарики ёжики. Разогреваем сковороду. Смазываем растительным маслом.Обволакиваем мясные шарики в муке, перекладываем на сковороду, обжариваем со всех сторон.Заливаем ёжики водичкой до середины кастрюли,
тушим на медленном огне до готовности примерно 10-15 минут.
Тефтели ёжики приготовились, аппетитный и вкусные, подавать можно с разными гарнирами, с картошкой, лапшычкой, гречкой. Приятного аппетита!