Мягкое морковное печенье Очень вкусная солнечная печенюшка

Опубликовано 24 мая 2019, 7:18

Привет. Сегодня приготовим вкусное полезное морковное печенье.
Оно получается мягким, а главное простое в приготовление.

Рецепт:
Морковь: 2 штуки средних
Яйца: 2 штуки
Сахар: 1 стакан
Соль: 1/3 чайной ложки
Молоко: 1/3 стакана
Растительное масло: 1/3 стакана
Сода: 1 чайная ложка гашеная уксусом
Мука: 5,5 стаканов

Начинаем готовить. Морковь промыть, почистить, натереть на мелкой терке.
Взбиваем два яйца в миску. Добавляем соль, перемешиваем венчиком. Добавляем сахар, хорошо перемешиваем, затем молоко и растительное масло.Перемешиваем.
Начинаем добавлять муку 3 стакана. Добавляем соду гашеную уксусом.Перемешиваем.
Добавляем морковь, перемешиваем, затем муку ещё 2,5 стакана.Замешиваем тесто, должно быть таким, чтобы его можно было раскатывать.
Оставляем его на 5-10 минут. Отрезаем кусочек, обваляем его в муке.Начинаем раскатывать тесто примерно 5 мм толщиной.Вырезаем печенье формочками, окунаем его в сахар, перекладываем на противень смазанный растительным маслом. Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах примерно 7-10 минут.
Мягкое вкусное печенье к чаю готово, приятного аппетита!