Как сделать сметану из кефира в домашних условиях Вкусно и просто

Опубликовано 28 мая 2019, 13:58

Привет, вкусную сметану можно сделать дома.
Сегодня попробуем сделать из кефира сметану.
Получается она вкусная, густая и не содержит загустителей.
Жирность сметаны зависит от кефира.

Рецепт:
Кефир 2,5%: 0,5 литра
Сито: 1 шт
Кастрюля: 1 штука
Терпение: 8+3 часов
Трут: 10 минут

Начинаем готовить. Пакет кефира кладем в морозилку минимум на 8 часов, лучше на ночь.
Достаем из морозилки, разрезаем упаковку, достаем замерший кефир,
кладем на сито, под сито кастрюлю, оставляем таить, примерно через 3 часа получится сметана.
Немножко помешаем, перекладываем в емкость, сметана готова, приятного аппетита!