Сочные котлеты из говядины по-домашнему вкусные

Опубликовано 24 апреля 2019, 10:47

Добрый день! Меня зовут Катя и канал КакЕстьТакЕсть!
Будем готовить котлеты из говядины с подливой, не простые, а с хитреньким наполнением.Деткам такие котлетки больше нравятся, чем обычные.
Из за добавления в котлетки капусты и риса, они получаются сочнее и нежнее.

Рецепт:
Молоко: 1/3 стакана.
Лук репчатый: 1 штука
Фарш говяжий: 500 грамм
Хлеб: 1 ломтик
Капуста: 100-150 грамм
Рис: 100 грамм
Соль: 1/2 столовой ложки (по вкусу)

На гарнир картофельное пюре, ссылка на рецепт:
youtu.be/3lKA5KtZhk8

Начинаем готовить.
Отварим рис до полу готовности. Лук почистим и нарежем кусочками. Капусту разрезать на небольшие части.
Пропускаем через мясорубку лук, капусту, и в конце хлеб. Добавляем в фарш. Солим. Добавляем отваренный рис.
Хорошенько всё перемешиваем до однородной массы. Добавляем молоко. Ещё раз хорошо перемешиваем.
Начинаем формировать котлетки, форма может быть любая какая Вам больше нравится.
Поставим разогреваться сковороду с растительным маслом.
Обваливаем котлетки в муке отправляем на сковороду обжариваться с двух сторон.
Когда все котлетки обжарились добавляем воды, примерно на половину котлет.
Убавляем огонь до минимального,чтобы они тушились. При необходимости можно подсолить.
Накрываем крышкой и тушим 10-15 минут.
Вкусные котлетки готовы, приятного аппетита!