Так вкусно что не оторваться! Грузинские лепешки Лобиани в духовке. Домашние Хачапури с фасолью.

Опубликовано 15 августа 2019, 9:51

Так вкусно, что не успеешь оглянуться, а они уже закончились! Необыкновенные Грузинские лепешки Хачапури Лобиани с фасолью, зеленью и чесноком. Домашние Грузинские лепешки с фасолью Лобиани в духовке - это очень вкусно!
Вкуснейшая Грузинская выпечка, классическое блюдо грузинской кухни. Великолепная закуска, сытный завтрак, украшение праздничного стола - все это простые и незатейливые Лепешки Лобиани с фасолью.
Такие Домашние лепешки Лобиани в Грузии принято печь на день Святой Варвары 17 декабря. Лепешки Лобиани принято подавать с красным домашним вином, но и с горячим чаем они будут просто восхитительны. Это так вкусно, просто и мило!
Простой рецепт домашних грузинских лепешек Лобиани с фасолью обязательно Вам понравиться и станет любимой закуской для любого стола.
Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, начинку также можно сделать заранее. Останется только слепить лепешки, разогреть духовку и поставить их выпекаться всего на 10 минут!
Фасоль желательно предварительно вымочить и сварить до полной готовности и мягкости. Если не хочется готовить фасоль, можно просто использовать натуральную фасоль в собственном соку из банки.

Продукты (на 4 шт по 20 см)
Для теста:
Мука - 250 гр (+ 1/2 ч л для опары)
Молоко - 180 мл (+ 30 мл для опары)
Масло сливочное - 75 гр
Масло растительное - 1 ст л
Сахар (для опары) - 1/4 ч л
Соль - 1/4 ч л
Дрожжи сухие (для опары) - 1/2 ч л

Для начинки:
Вареная фасоль - 250 гр
Жареный лук - 1 шт
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Масло сливочное - 50 гр
Соль и перец - по вкусу

Дополнительно:
Мука для раскатки
Масло сливочное для смазывания
Желток 1 яйца для смазывания

Особенности приготовления:
1. Опара должна превратиться в пышную пену и увеличится в размере.
2. После первого замеса тесто должно подойти и увеличится в 2-3 раза, после чего его нужно немного обмять.
3. После обминания тесто также должно снова подойти и увеличится в 2-3 раза.
4. Готовое тесто больше не вымешивать, слегка обмять, обвалять в муке и придать форму шара. Затем разрезать на 4 части и из них сформировать шарики.
5. Раскатывать тесто обильно присыпая мукой. Собранные Хачапури смазать желтком.
6. Духовку предварительно разогреть.
7. Режим духовки верх-низ, температура 250 С, время запекания 10 мин.
8. Готовые Хачапури обильно смазать растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ - Будет много интересных простых рецептов!

Смотрите Канал Розовый баклажан: youtube.com/channel/UCudBeScsp...
Пишите на электронную почту elena.alina4578@gmail.com или в Инстаграм Директ
Присоединяйтесь к Сообществу канала youtube.com/channel/UCudBeScsp...

Плейлист Все видео Розовый баклажан Cooking youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Закуски youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Мясо и Субпродукты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Курица Индейка Кролик youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Завтраки youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Салаты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Супы youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Рыба и Морепродукты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Паста Макароны Равиоли youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Пицца youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Десерты youtube.com/playlist?list=PLdv...

Мы в Instagram instagram.com/pinkbaklazan
Мы в Вконтакте vk.com/pinkbaklazan
Мы в Facebook facebook.com/groups/pinkbaklaz...
Мы в Yandex Коллекции yandex.ru/collections/user/ele...
Мы в Одноклассниках ok.ru/group/60739114565686

#лепешки #хачапури #лобиани #грузинскаякухня #грузинскаявыпечка #лепешкисфасолью #грузинскиелепешки #домашниелепешки #розовыйбаклажан