Потрясающе вкусные эклеры и секрет хрустящей корочки!Delicious eclairs

Опубликовано 14 февраля 2019, 2:33

Потрясающе вкусные эклеры и секрет хрустящей корочки!
Почему то именно этот десерт на долго остался в памяти с самого детства и я для себя выделила рецепт вкуснейших пирожных с бесподобно хрустящей корочкой и вкусным тестом, а крем напоминает мороженое плобир!
В праздник я балую своих любимых и делюсь с вами всеми тонкостями этой вкусноты)))
Рецепт:
150мл молока
150мл воды
180 грам сливочного масла
0.5 чайной ложки соли
чайная ложка сахара
кружка муки(обьем 300мл)
5 яиц
Крем:
500 мл сливок
130 грамм сахара
ванилин
Глазурь:
плитка черного шоколад
чайная ложка рафинированного масла а лучше 30 грамм сливочного масла
Предварительно присыпать слегка пудрой!
Выпекать на среднем уровне режим верх -низ в предварительно разогретой духовке при 180С 20 минут и потом убавить до 160С и еще сушить 20 минут
********************************************************
Мой канал: youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
********************************************************
Мой второй канал:
********************************************************
Stunningly delicious eclairs and the secret of crispy crust!
Why is this dessert for a long time remained in the memory from childhood and I identified the recipe of the most delicious cakes with wonderful crispy crust and delicious dough and cream recalls ice cream plour!
On the holiday I pamper my loved ones and share with you all the subtleties of this delicious)))
Recipe:
150ml milk
150ml water
180 grams of butter
0.5 teaspoon salt
teaspoon of sugar
shotgun flour (volume 300ml)
5 eggs
Cream:
500 ml cream
130 grams of sugar
vanillin
Glaze:
black chocolate bar
a teaspoon of refined oil and better 30 grams of butter
Pre-sprinkle with a little powder!
Bake at the middle level, the top-bottom mode in a preheated oven at 180C for 20 minutes and then reduce to 160C and dry for 20 minutes
********************************************************
My channel: youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
********************************************************
My second channel:
********************************************************