Рецепт торта "Карамельная девочка" лучше чем торт "Молочная девочка". Как собрать и украсить торт

Опубликовано 17 января 2020, 5:45

Это #торт будет из карамельных коржей и нежного крема для торта. Рецепт торта без дорогого сыра, в начинке торта будет карамель а выравниваем торт заварным белковым кремом. Этот рецепт торта я бы отнесла к простым рецептам. Я подробно расскажу как собрать и украсить торт в домашних условиях и вы сможете с легкостью повторить этот торт на своей кухне.

Делитесь своими тортиками со мной в инстаграм instagram.com/asia_demianova по тегу #13asia

У Вас есть возможность помочь в развитии каналу материально:
Карта Сбербанка РФ 5469520024429409
Для жителей других стран donationalerts.com/r/13asia

Рецепт торта:

Коржи для торта:
Варёное сгущённое молоко-1 банка
Яйцо-2 шт
Сливочное масло-100 гр
Мука-140гр
Разрыхлитель-10 гр

Карамель для торта:
Кефир-90 гр
Сливочное масло-60 гр
Сахар-185 гр
Мёд-1 ч.л
Сода-1\2 ч.л
Соль-щепотка

Швейцарская масляная меренга для выравнивания торта:
Белок-3 шт
Сахар-90 гр
Сливочное масло-250 гр
Белый шоколад-100 гр

Крем для начинки торта:
Сливки 33%-400 гр
Сахарная пудра-50 гр
Карамельный соус:


→ Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" breadbaking.ru
→ Металлическая форма "Кольцо" D=20 Н=10 см breadbaking.ru/goods/metallich...
→ Молочный шоколад Callebaut 2,5 кг breadbaking.ru/goods/molochnyy...
→ Набор одноразовых кондитерских мешков 25*35 см, 100 шт. breadbaking.ru/goods/nabor_odn...
→ Вырубка Снежинка Вырубки breadbaking.ru/goods/vyrubka_s...

Ошибки при взбивании сливок. Как взбить сливки до мягки и твердых пиков. youtu.be/XbBNbtJwQto

Рецепт торта пошагово с оригинальной начинкой. Простой крем для торта и украшение торта цветами youtu.be/G09zjhuwC3o?t=642

Вот расчет стоимости этого торта, у меня получилось 664 рубля за 1,9 кг еса. Это не цена для потребителя, если вы собрались продавать, это то, на какую сумму вам нужно будет купить продуктов drive.google.com/open?id=1-xgE...