Французская Галета Со Свежей Или Замороженной Клубникой! С Хрустящей Корочкой! French Galeta.

Опубликовано 16 июня 2020, 16:46

Легкий в приготовлении и очень вкусный летний десерт с французскими нотками - галета с клубникой! Особенно вкусно с шариком мороженого! Нежное тонкое тесто и много сочной сладкой клубники – такая галета несомненно может стать фаворитом летней выпечки.
===========================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Мука - 180 г
Масло сливочное ( холодное) - 110 г
Сахар - 10 г
Соль - щепотка
Вода ледяная - 6 ст. л
Для начинки:
Клубника - 360 г
Сахар - 50 г
Крахмал - 6 г
Цедра оного лимона
Сахар ванильный - 1 пакетик
Яйцо - 1 шт - для обмазки теста
========================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешать муку, сахар, соль и масло.
2. Добавьте ледяную воду и быстро замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на не менее 30-ти минут.
3. Нарежьте клубнику, смешайте ее с сахаром, крахмалом, цедрой лимона и ванильным сахаром.
4. Раскатайте тесто диаметром 30-35 см и выложите клубнику от центра к краям как показано в видео. Края заверните наверх.
5. Смажьте тесто взбитым яйцом.
6. Выпекайте при температуре 200 градусов 35 -45 минут до золотистой корочки.
#галетасклубникой #strawberrytart #Галета
#howtomakegalette