Перцы фаршированные мясом, картофелем и луком. Очень вкусные!

Опубликовано 3 сентября 2020, 18:16

Фаршированные перцы по-новому! Неожиданно и очень вкусно! И как всегда просто и быстро готовится. Попробуйте заменить рис на картофель. Мы попробовали и нам понравилось.
Вот рецепт:
Мясной фарш 400-500 г
Картофель - 2-3 шт
Болгарский перец - 7-8 шт
Лук - 1 шт (крупный)
Морковь - 2 шт
Томатная паста - 3 ст. л
Приправа и соль по вкусу
Вода 1 л

Как готовить фаршированные перцы:
Перцы помыть и почистить. Картошку, лук и морковь также.
Картофель и лук нарезать мелким кубиком и добавить в фарш. Посолить и добавить любимую приправу.
Заполнить перцы фаршем.
В большую сковороду или кастрюлю с толстым дном налить воды с разведенной томатной пастой. Положить туда морковь и можно крупно нарезанный картофель.
Туда же отправляются перцы. Жидкость должна покрывать перцы.
Доводим до кипения и варим при слабом кипении 25-30 минут.
А потом наслаждаемся. Нам нравится со сметаной, а можно и с бульоном, который получается наваристым и сытным. Так сказать два в одном: первое и второе блюдо в одной кастрюле)