Салат Нисуаз с лососем на гриле

Опубликовано 24 июня 2020, 14:03

В новом, летнем проекте Kulinar TV мы предлагаем вам несколько необычных блюд, которые можно приготовить на гриле.

Подписывайтесь на канал Kulinar TV: youtube.com/user/Kulinar24TV/f...

Салат Нисуаз с лососем на гриле
Ингредиенты:
300-400 гр филе лосося с кожей
200 гр молодого картофеля
200 гр стручковой фасоли
5 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белого винного уксуса
набор специй для маринования рыбы
салатная зелень
горсть помидоров черри
2 вареных яйца
небольшая горсть оливок
соль, черный молотый перец

Приготовление:
1. Промыть рыбу под проточной водой и прмокнуть бумажным полотенцем. Смешать 1 ст.л. оливкового масла, соль, перец, по вкусу и 1 ст.л. приправы для маринования рыбы гриль. Распределить получившуюся смесь по всей поверхности филе и оставить мариноваться на 30 минут.
2. Хорошо промыть картофель, но не чистить. Срезать у стручковой фасоли хвостики. Помидоры разрезать пополам, яйца очистить, разрезать на четвертинки.
3. Отварить картофель в течении 15-18 минут, затем добавить стручковую фасоль и варить еще 3 минут. Слить воду и залить овощи холодной водой. Разрезать картофель на четвертинки. Смешать с ускусом 4 ст. л. оливкового масла и добавить половину получившейся заправки к картофелю, аккуратно перемешать.
4. Выложить рыбу на решетку или в лоток и обжаривать над углями средней температуры на гриле или мангале в течении 15-17 минутдо готовности, один раз первернув в процессе готовности можно проверить, слегка надломив кусочек сбоку вилкой. Аккуратно отделить филе от кожи.
5. Добавить к картофелю салатную зелень, сверху выложить фасоль, помидоры, яйца, оливки и филе лосося. Сбрызнув оставшейся заправкой.

Kulinar TV – крупнейший проект в Германии:
kaufbei.tv/Kochbuecher-Zeitsch... - глянцевый журнал на русском и немецком языках

tvrus.eu - собственное кулинарное шоу на спутниковом телеканале «TVRUS»

facebook.com/erfolgsrezeptshow... – генеральный спонсор коммерческого проекта «Рецепт успеха»

Мы в социальных сетях:
Facebook: facebook.com/kulinar24
Instagram: www.instagram.com/kulinar_tv_de
Tic Toc: @kulinartv

По вопросам сотрудничества и коммерческих проектов: k.chaikina@bem-media.de

Наши кулинарные книги:
kaufbei.tv/Kochbuecher-Zeitsch... — пошаговые рецепты русской кухни на немецком языке

kaufbei.tv/Kochbuecher-Zeitsch... - выпечка

kaufbei.tv/Kochbuecher-Zeitsch... — домашние обеды

kaufbei.tv/Kochbuecher-Zeitsch... — салаты