Запеченная форель со свежим салатом

Опубликовано 24 июня 2020, 13:23

В новом, летнем проекте Kulinar TV мы предлагаем вам несколько необычных блюд, которые можно приготовить на гриле.

Подписывайтесь на канал Kulinar TV: youtube.com/user/Kulinar24TV/f...

Запеченная форель со свежим салатом

Ингредиенты:
1 очищенная и выпотрошенная форель
набор специй для рыбы
древесная щепа для легкого копчения
оливковое масло для жарки
80 г молодого шпината
1 лимон
соль, черный молотый перец
горсть помидоров черри

Приготовление:
1. Натереть рыбу снаружи оливковым маслом для жарки, а затем щедро смазать снаружи и внутри приправой для рыбы. Нарезать лимон ломтиками и поместить несколько ломтиков внутрь рыбы.
2. Замочить небольшую горсть щепы на 30 минут. Разбросать влажную щепу на готовые угли.
3. Выложить рыбу на решетку гриль и обжаривать над углями средней (ближе к низкой) температуры на гриле или мангале по 6-8 минут на каждой стороне.
4. Заправить шпинат оливковым маслом и лимонным соком, посолить, поперчить. Разрезать помидоры на четвертинки и смешать со шпинатом. Аккуратно поместить салат внутрь готовой рыбы и подавать.

Kulinar TV – крупнейший проект в Германии:
kaufbei.tv/Kochbuecher-Zeitsch... - глянцевый журнал на русском и немецком языках

tvrus.eu - собственное кулинарное шоу на спутниковом телеканале «TVRUS»

facebook.com/erfolgsrezeptshow... – генеральный спонсор коммерческого проекта «Рецепт успеха»

Мы в социальных сетях:
Facebook: facebook.com/kulinar24
Instagram: www.instagram.com/kulinar_tv_de
Tic Toc: @kulinartv

По вопросам сотрудничества и коммерческих проектов: k.chaikina@bem-media.de

Наши кулинарные книги:
kaufbei.tv/Kochbuecher-Zeitsch... — пошаговые рецепты русской кухни на немецком языке

kaufbei.tv/Kochbuecher-Zeitsch... - выпечка

kaufbei.tv/Kochbuecher-Zeitsch... — домашние обеды

kaufbei.tv/Kochbuecher-Zeitsch... — салаты