Хлебцы пшенично ржаные на пиве (или на квасе). Проверенный подробный рецепт.
12 823
4.9
Олег Кочетов223 тыс
Следующее
05.11.20 – 10 4023:18Популярные
10.10.18 – 3 6699:07
26.11.17 – 9 02315:08Опубликовано 29 октября 2020, 20:57
Все мои обучающие продукты здесь: lavka-ok.ru
ХЛЕБЦЫ ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ на пиве
Мука пшеничная - 300 грамм
Мука ржанвя - 200 грамм
Пиво - 250 грамм
Дрожжи хлебопекарные прессованные - 30 грамм
Сахар - 30 грамм
Соль - 15 грамм (можно на 50% меньше)
Масло растительное - 50 грамм
Яйцо - 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замесить тесто
Положить в смазанную маслом ёмкость под плёнку на 30 минут
Сделать обминку и оставить под плёнкой ещё на 30 минут
Разделить на четыре равные части
Сформировать хлебцы
Дать расстойку 30 минут
Смазать жидким ржаным тестом (50 грамм пива, 15 грамм ржаной муки, половину чайной ложки соли
Выпекать при 200 градусах 20-25 минут
ХЛЕБЦЫ ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ на пиве
Мука пшеничная - 300 грамм
Мука ржанвя - 200 грамм
Пиво - 250 грамм
Дрожжи хлебопекарные прессованные - 30 грамм
Сахар - 30 грамм
Соль - 15 грамм (можно на 50% меньше)
Масло растительное - 50 грамм
Яйцо - 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замесить тесто
Положить в смазанную маслом ёмкость под плёнку на 30 минут
Сделать обминку и оставить под плёнкой ещё на 30 минут
Разделить на четыре равные части
Сформировать хлебцы
Дать расстойку 30 минут
Смазать жидким ржаным тестом (50 грамм пива, 15 грамм ржаной муки, половину чайной ложки соли
Выпекать при 200 градусах 20-25 минут
Свежие видео
2 дня – 6 99015:05
7 дней – 3 51611:39
8 дней – 31 9401:59:20Случайные видео
31 день – 52 5918:54
76 дней – 9 4258:38
13.01.23 – 4 208 0190:59
25.12.21 – 45 0159:08
25.02.11 – 11 0234:47
2 дня – 20 35533:34
3 дня – 5740:37
3 дня – 1 4990:21
4 дня – 3 47810:45
7 дней – 51 48710:18
7 дней – 8 5053:33
5 часов – 7375:32
2 дня – 3 82126:55