Рыба Под Сливочным Соусом С Грибами

Опубликовано 14 сентября 2020, 17:51

РЫБА ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С ГРИБАМИ

Состав:
Рыба (у меня горбуша) 1 шт., примерно 1 кг
Картофель 500 г
Лук 1-2 шт.
Грибы шампиньоны 300 г
Помидор 1 шт.Сыр 200 г
Молоко 800 мл
Масло сливочное 100 г
Мука 2 ст.л.
Соль, перец

Способ приготовления:
Картофель почистить и отварить до полуготовности или до полной готовности, но чтобы не разварился. Для соуса Бешамель 50 г сливочного масла пережариваем в 2 ложками муки, постепенно вливаем молоко и вымешиваем без комочков. Даём соусу загустеть, добавляем мускатный орех по желанию. Лук режем полукольцамии обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Грибы режем пластинками. Помидор полукольцами. Рыба под сливочным соусом с грибами. Сыр трём на крупной тёрке. Подготовленную рыбу режем порционными кусками. На дно формы выкладываем картофель, предварительно нарезанный кружочками. Сверху кладём рыбу, солим, перчим по вкусу. На рыбу выкладываем жаренный лук, сверху грибы, поливаем всё соусом, на соус выкладываем помидоры и посыпаем сыром. Слои можно слегка подсаливать и посыпать перцем. Мы любим слегка недосоленные блюда и лучше подсолить дополнительно, чем есть переселённое. Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180-190 градусов или ориентируйтесь на румяность сыра. Продукты в блюде все нежные и готовятся очень быстро. При подаче посыпьте зеленью. А ещё очень вкусно макать в соус кусочек хлеба Чиабатта, приготовленный по моему рецепту))) Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

✅ Приятного аппетита! ♥♥♥

☛ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ И НЕ ПРОПУСКАЙ НОВИНКИ:

▶️ bit.ly/еленагригорьева

★ Я в социальных сетях:

Дзен: zen.yandex.ru/egeda
Янедекс.Эфир: bit.ly/ДзенЕгеда
Ютуб: bit.ly/еленагригорьева
ВКонтакте: vk.com/evgeda
Одноклассники: bit.ly/ОКЕГеда
Твитер: twitter.com/ev_geda
Фуйсбук: bit.ly/ФБЕГеда
Телеграм: t.me/jbfoodm

✔ Рекомендую мои ПЛЕЙЛИСТЫ:

1) Приготовление соусов: bit.ly/СОУСЫ
2) Приготовление салатов: bit.ly/САЛАТЫ
3) Приготовление вторых блюд: bit.ly/ВторыеБлюда
4) Приготовление простых блюд: bit.ly/ПростыеБлюда
5) Приготовление первых блюд: bit.ly/ПервыеБлюда
6) Приготовление десертов: bit.ly/МоиДесерты
7) Приготовление пирогов: bit.ly/ПИРОГИ

#ЕГеда #EGeda