Шоколадно-Ореховый Торт (Нежный, Сочный и Очень Вкусный) | Chocolate Nut Cake Recipe

Опубликовано 12 августа 2017, 13:57

Очень вкусный домашний торт. Обязательно попробуйте этот рецепт!
Рецепт ниже под видео!!!


Ингредиенты
для орехового коржа:
яйца 2 шт
сахар 100 г
сметана (у меня 20%) 150 г
крахмал (у меня кукурузный) 1 ст.л
сода 1 ч.л
орехи грецкие 50 г
мука 130 г

для шоколадного коржа:
яйца 2 шт
сахар 100 г
сметана (у меня 20%) 150 г
крахмал (у меня кукурузный) 1 ст.л
сода 1 ч.л
шоколад горький 50 г
мука 100 г
какао-порошок 30 г

для крема:
сметана (у меня 20%) 400 г
сахар 150 г

для глазури:
сахар 3 ст.л
масло сливочное 50 г
молоко 1 ст.л
какао-порошок 2 ст.л

для украшения:
орехи грецкие 30 г
шоколад горький 100 г

Приготовление
1. Готовим ореховый корж:
В миске смешать яйца, сахар, сметану, крахмал и соду, перемешать. Добавить орехи (измельчить блендером) и просеиваем муку, хорошо перемешать. Тесто вылить в форму( у меня 22 см), застеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30 - 35 минут.
Готовый корж остудить на решетке.
2. Готовим шоколадный корж:
В миске смешать яйца, сахар, сметану, крахмал и соду, перемешать. Просеиваем муку и какао-порошок, перемешать и добавить кусочки шоколада, снова перемешать. Тесто вылить в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30 - 35 минут.
Готовый корж остудить на решетке.
3. Готовим крем:
Сметану взбить с сахаром
4. Готовим глазурь:
В небольшой кастрюльке смешать сахар, масло сливочное, какао-порошок и молоко, ставим на медленный огонь, помешивая, доводим до однородного состояния.
5. Каждый бисквит разрезать на два коржа.
6.Собираем торт:
Выкладываем поочередно шоколадные и ореховые коржи, промазывая сметанным кремом. Остатками крема промазываем верх и бока торта. Далее торт покрываем глазурью и украшаем по желанию ( у меня бока украшены шоколадной стружкой, верх - измельченными грецкими орехами). Дать тортику пропитаться два-три часа.

Приятного аппетита!


Другие рецепты вкусных тортиков:
youtube.com/playlist?list=PLPk...