Зефир Абрикосовый По Заварной Технологии/Apricot Custard Zephyr

15 361
7
Опубликовано 27 июля 2020, 9:27
#зефир #абрикосовый_зефир #рецепт_зефира #заварной_зефир
ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ - clck.ru/PuXJZ
Ингредиенты:
Абрикосовое пюре - 250 г
Сахар в пюре - 200 г
Вода в пюре - 80 мл
Яичный белок - 90 г
Сахар в белок - 90 г
Лимонная кислота - на кончике чайной ложки
Агар-агар (сила 900) - 12 г.
---------------------------------------------------------------------
Ingredients:
250 g apricot sauce
200 g sugar into the sauce
80 ml water into the sauce
90 g egg white
90 g sugar into the egg white
citric acid - on the tip of a teaspoon
12 g agar-agar (strength 900)
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское