СИННАБОНЫ. Вкуснейшие булочки с корицей/CINNABON. Delicious cinnamon rolls.

Опубликовано 7 ноября 2019, 8:54

Текстовой вариант рецепта - clck.ru/JpNyg
Ингредиенты:
Тесто:
600 г муки в/с
20 г прессованных дрожжей (или 7 г сухих)
200 мл молока
1 ч.л. соли
3 ст.л. сахара (70 г)
ваниль
80 г сливочного масла
2 яйца.
Начинка:
60 г сливочного масла
5 ст.л. коричневого сахара
2 ч.л. молотой корицы
Крем-заливка:
Сливочное масло - 40 г
Сливочный творожный сыр - 50 г
Сахарная пудра - 80 г.
--------------------------------------------------------
Ingredients:
Dough:
600 g premium flour
20 g pressed yeast (or 7 g dry)
200 ml milk
1 tsp salt
3 tbsp sugar (70 g)
vanilla
80 g butter
2 eggs.
Filling:
60 g butter
5 tbsp brown sugar
2 tsp ground cinnamon
Cream dressing:
Butter - 40 g
Cream cheese curd - 50 g
Powdered sugar - 80 g.