Соус барбекю. Barbecue sauce.

Опубликовано 8 мая 2019, 10:07

Мой "фирменный" рецепт необычайно вкусного Барбекю - соуса. Рецепт не прост, но оно того стоит. Соус барбекю включает в себя несколько видов соусов. Прекрасно дополняет все блюда, сделанные на мангале. Соус можно подавать с мясом, рыбой и овощами, приготовленными на гриле. Можно смазывать мясо во время приготовления на огне. Список ингредиентов ищите ниже...
Все мои рецепты : youtube.com/user/OksaVTv/playl...
Мои рецепты соусов : youtube.com/playlist?list=PLHN...
Все мои рецепты : youtube.com/user/OksaVTv/playl...
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : youtube.com/channel/UCBYZQNSgD...
Наш семейный канал (СашОкДВ) : youtube.com/channel/UCbTvzZnDD...
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : youtube.com/channel/UC-AuoPYA9...
Канал Александра : youtube.com/channel/UCFB2TOTO8...
-----------------------------------------------------------------------------------------
Мой Instagram: instagram.com/oksashadv
Instagram Александра : instagram.com/sashokdv -----------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты :
Кетчуп томатный - 2стакана (500г)
Томатная паста - 3ст.л.
Горчица - 2ст.л.
Лук - 1/2гол.(100г)
Чеснок - 2-3зуб.
Имбирь - 5г
Соль - по вкусу
Сахар - 2ст.л.
Яблочно-персиковый сок(неосветленный) - 100мл
Соевый соус (светлый) - 100мл
Соевый соус (темный) - 50мл
Устричный соус - 50мл
Рыбный соус - 50мл
Рисовый уксус черный (столовый или яблочный уксус 6-9%) - 50мл
Зира (семена кумина) - 1ч.л.
Гвоздика - 2-3бутона
Перец чёрный мол. - 1/2ч.л.
Перец Кочукару (острый перец средней жгучести) - 1-2ч.л.
Растительное масло - 2ст.л.

Ещё рецепты соусов :
Острый мексиканский соус"Клюв петуха" ("Пико-де-гальо", исп. pico de gallo). Salsa «Pico de Gallo» : youtu.be/wkmbvldT9M4
Майонезный дип соус "Чили". Mayo dip sauce "Chili" : youtu.be/C3slz418Lew
Соус "Тартар". Tartar sauce : youtu.be/ucMf3_uDFHM
Тайский остро-сладкий соус. Thai Sweet Chili sauce : youtu.be/oMX9ZmBBlPc
Острая приправа - соус ладжан (辣酱, hot sauce, лазы, лаза). Tabasco - sauce Lajian. Азиатская кухня : youtu.be/aP8arbIoEIw
Селедка в остром томатном соусе. Herring in a spicy tomato sauce : youtu.be/o9gtejr4w68
Чесночно-имбирный соус для мяса и рыбы. Garlic-ginger sauce for meat and fish : youtu.be/CnBBEIXY9js
Тофу жареный в панировке и кисло-сладкий дип-соус(炒豆腐和糖醋汁, Chǎo dòufu hé táng cù zhī) : youtu.be/AqTBH8zbB_Y
Соус для хычинов. Sauce for khychyny : youtu.be/mG_PRbMpfTk
Кетчуп-паста к мясу (острый). Соус для барбекю : youtu.be/_SZ13fWYrGY
Селедка маринованная в горчичном соусе. Pickled herring in mustard sauce: youtu.be/UnafE5cilNE
Паста с томатным соусом "по-итальянски" : youtu.be/PMnzSEXiepg

#соус_барбекю #рецепт_соус_барбекю #соус #барбекю #Оксана_Валерьевна #барбекю_соус #шашлык #гриль #соус_для_гриля #шашлычный_соус #кулинария #кулинарный_рецепт #барбекю_соус_рецепт