Как Пользоваться Насадкой Тюльпан How To Use Russian Tulip Piping Tips

Опубликовано 10 августа 2017, 18:41

ЛУЧШЕЕ ВИДЕО о том, КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НАСАДКОЙ ТЮЛЬПАН.

THE BEST VIDEO HOW TO USE RUSSIAN TULIP PIPING TIPS

ГЕЛЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ марки ТОП ПРОДУКТ и НАСАДКИ ТЮЛЬПАН Вы можете приобрести в ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ "Кремовых дел Мастер": www.konditer-prof.ru

РЕЦЕПТ КРЕМА ДЛЯ НАСАДОК ТЮЛЬПАН:

3 БЕЛКА
270 ГР САХАРА
88 ГР ВОДЫ
1/3 Ч.Л ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ
ЩЕПОТКА ВАНИЛИ

Белки взбить до крепкой кены. Сварить сироп до 121-123 градусов в течение 7 минут. На 4 минуте после кипения добавить лимонную кислоту и перемешать сироп только один раз. Потом варить еще 3 минуты. Затем тонкой струйкой вливаем сироп в белки и взбиваем на высокой скорости до тех пор, пока крем не намотается на венчики миксера. Все крем готов. Дайте ему немного остыть и крем будет готов к использованию.