Как Приготовить Торт Медовик. Honey Cake.

Опубликовано 7 января 2017, 19:04

как приготовить ТОРТ МЕДОВИК. HONEY CAKE.
Колличество ингредиентов расчитано на форму диаметром 20 см, 12 коржей, каждый корж выпекается при 180 градусах 5-6 мин.
Ингредиенты
-для медовых коржей:
3,5 - 4 ст. муки,
250 гр. сахар,
3 яйца,
4 ст.л. меда,
3 ст.л. воды,
70 гр. сливочного масла,
соль,
1,5 ч.л. соды.
- для заварного крема:
600 мл. молока,
3 желтка,
8 ст л. сахар,
соль,
ванилин,
60 гр. сливочного масла,
2 ст. л. крахмала ( мука).
- для белково-заварного крема:
4 яйца,
1 ст сахара,
125 гр воды,
щепотка соли,
1/3 ч. л. лимонной кислоты,
ванилин по вкусу.

how to cook a cake honey cake. HONEY CAKE.
Ingredients
-for honey-cakes:
3.5 - 4 tbsp. flour
250 gr. sugar,
3 eggs,
4 tablespoons honey
3 tablespoons water,
70 gr. butter,
salt,
1.5 tsp soda.
- For the custard:
600 ml. milk
3 egg yolks,
8 tbsp. sugar,
salt,
vanillin,
60 gr. butter,
2 tbsp. l. starch (flour).
- For protein-custard:
4 eggs,
1 tablespoon sugar
125 g of water,
a pinch of salt,
1.3 h. L. citric acid
vanilla to taste.