ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ. рецепт на сливках. CHOCOLATE ganache recipe.
531 685
33.4
Крутон-Батон480 тыс
Следующее
05.12.16 – 227 8204:24Популярные
222 дня – 3 5804:24
08.02.22 – 13 5216:00Опубликовано 5 декабря 2016, 12:37
ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ. рецепт на сливках. CHOCOLATE ganache recipe.
Жидкий ганаш для покрытия тортов, и приготовления крема средней густоты:
для горького шоколада - 200 гр. шоколада и 300 гр. сливок,
для молочного шоколада - 200 гр +200 мл. сливок,
для белого шоколада- 300 + 200 мл. сливок.
Густой ганаш для выравнивания , украшения,. и приготовления крема плотного и густого:
Горький шоколад 400 гр +200 гр сливок,
молочный шоколад 500 гр+200 гр сливок,
белый шоколад 600 гр+200 гр сливок,
масляный ганаш идет всегда один к одному.
Жидкий ганаш для покрытия тортов, и приготовления крема средней густоты:
для горького шоколада - 200 гр. шоколада и 300 гр. сливок,
для молочного шоколада - 200 гр +200 мл. сливок,
для белого шоколада- 300 + 200 мл. сливок.
Густой ганаш для выравнивания , украшения,. и приготовления крема плотного и густого:
Горький шоколад 400 гр +200 гр сливок,
молочный шоколад 500 гр+200 гр сливок,
белый шоколад 600 гр+200 гр сливок,
масляный ганаш идет всегда один к одному.
Свежие видео
2 дня – 7 5042:11
4 дня – 1 88120:41
5 дней – 10 5163:44
Случайные видео
25 дней – 4 89610:05
141 день – 2654:02
17.06.23 – 29 1992:44
11.05.22 – 19 6426:08
29.01.20 – 27 6425:46
14.06.15 – 7 2104:05
1 день – 4 8291:33:10
1 день – 13 9803:09:36
1 день – 7086:55
5 дней – 4 57323:15
6 дней – 5 8420:39
6 дней – 9 7313:09:44
8 дней – 1713:50:00
