ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ. рецепт на сливках. CHOCOLATE ganache recipe.
510 402
32.9
Крутон-Батон480 тыс
Следующее
05.12.16 – 226 6164:24Популярные
21.04.16 – 14 4576:31
22.08.16 – 3 4133:00Опубликовано 5 декабря 2016, 12:37
ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ. рецепт на сливках. CHOCOLATE ganache recipe.
Жидкий ганаш для покрытия тортов, и приготовления крема средней густоты:
для горького шоколада - 200 гр. шоколада и 300 гр. сливок,
для молочного шоколада - 200 гр +200 мл. сливок,
для белого шоколада- 300 + 200 мл. сливок.
Густой ганаш для выравнивания , украшения,. и приготовления крема плотного и густого:
Горький шоколад 400 гр +200 гр сливок,
молочный шоколад 500 гр+200 гр сливок,
белый шоколад 600 гр+200 гр сливок,
масляный ганаш идет всегда один к одному.
Жидкий ганаш для покрытия тортов, и приготовления крема средней густоты:
для горького шоколада - 200 гр. шоколада и 300 гр. сливок,
для молочного шоколада - 200 гр +200 мл. сливок,
для белого шоколада- 300 + 200 мл. сливок.
Густой ганаш для выравнивания , украшения,. и приготовления крема плотного и густого:
Горький шоколад 400 гр +200 гр сливок,
молочный шоколад 500 гр+200 гр сливок,
белый шоколад 600 гр+200 гр сливок,
масляный ганаш идет всегда один к одному.
Свежие видео
1 день – 3 0630:44
2 дня – 3 2940:10
4 дня – 11 0000:45
Случайные видео
145 дней – 5 7450:18
339 дней – 179 6894:16
08.12.22 – 4 2289:10
28.06.22 – 3 9832:27
06.10.13 – 252 9406:32
1 день – 3 1605:21
4 дня – 1290:40
5 дней – 48 8001:00
6 дней – 77 49112:27
6 дней – 5 3113:03
