Как сделать булочки "БРИОШЬ" с заварным кремом.

Опубликовано 17 ноября 2016, 13:18

Как сделать булочки "БРИОШЬ" с заварным кремом.
Ингредиенты:
Для теста
650-700 гр. муки,
500 мл. теплого молока,
1 ч. л. соли,
50 мл. подсолнечного масла,
10 гр. сухих дрожжей,
3-4 ст. л сахара,
ванилин по вкусу.
Для крема
500 мл. молока,
2 ст. л. кукурузного либо картофельного крахмала,
6 ст. л. сахара,
2 желтка,
60 гр. сливочного масла,
ванилин, щипотка соли,
100 гр. любых орехов.


How to make a bun "Brioche" with custard.
Ingredients:
For the dough
650-700 gr. flour
500 ml. warm milk
1 h. L. salt
50 ml. sunflower oil,
10 gr. dry yeast
3-4 tablespoons. l sugar,
vanilla to taste.
For cream
500 ml. milk
2 tbsp. l. corn or potato Starch,
6 tablespoons. l. Sahara,
2 egg yolks,
60 gr. butter,
vanillin schipotka salt
100 gr. any nuts.