7 лучших маринадов для мяса курицы/индейки! Заготовка полуфабрикатов из курицы!

Опубликовано 3 марта 2021, 4:00

Курятина - пожалуй, самое распространенное в мире мясо, а используя различные маринады для курицы, можно существенно разнообразить блюда из мяса кур. Сегодня предлагаю вам 7 различных вариантов маринада на любой вкус - есть классические, поострее и послаще. Кроме того, это отличная идея для заготовки полуфабрикатов, например, на неделю.
Маринованное мясо можно сразу разложить в вакуумные или зип-пакеты, контейнеры, формы или рукава для запекания, а затем отправить их в заморозку или убрать на хранение в холодильник.

❇️ Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes372

▶️ Купить комплект вакуумных контейнеров RAWMID RVC-02 с насосом ➫ bit.ly/RAWMID_RVC-02
▶️ Купить вакуумный контейнер (стакан) RAWMID RVC-01 с насосом ➫ bit.ly/RAWMID_RVC-01
❗️ Купон на скидку 5% - DINA

⏱ Таймкоды:
0:00 - Вступление
0:37 - Рецепт 1 Куриное филе в йогуртовом маринаде
1:55 - Рецепт 2 Голени в томатно-соевом маринаде
3:22 - Рецепт 3 Ароматные голени в апельсиновом маринаде
4:44 - Рецепт 4 Мякоть бедрышек без кожи и костей в итальянской заправке
6:02 - Рецепт 5 Куриное филе в горчично-соевом маринаде
7:23 - Рецепт 6 Куриные бедрышки в сметанно-чесночном маринаде
8:34 - Рецепт 7 Сочные куриные бедрышки с паприкой

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ СОУСЫ, ЗАПРАВКИ, МАРИНАДЫ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ 7 маринадов для вкуснейшего шашлыка из курицы, говядины и свинины ➫ youtu.be/OsiVMorKV6Q
▶️ Куриные крылышки в невероятно вкусном кисло-сладком маринаде ➫ youtu.be/l1Bc6D6SomU
▶️ Куриные голени в сливочно-апельсиновом соусе ➫ youtu.be/di8pIXq0xrw

--------------------

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

1️⃣ КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЙОГУРТОВОМ МАРИНАДЕ
• 0,5-0,6 кг куриного филе
• 200 г йогурта без добавок (кефира, мацони, сметаны)
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1 ст.л. зелени петрушки
• 2-3 зубчика чеснока
• Щепотка копченой паприки (по желанию)

2️⃣ ГОЛЕНИ В ТОМАТНО-СОЕВОМ МАРИНАДЕ
• 1 кг куриных голеней или крылышек
• 2 ст.л. растительного масла
• 3-4 ст.л. соевого соуса
• 100 г кетчупа
• 2 ч.л. лимонного сока
• 2-3 зубка чеснока
• 1,5 ч.л. меда
• 1/2 ч.л. приправы для курицы
• 1/2 ч.л. приправы для шашлыка или гриля
• Щепотка острого перца

3️⃣ АРОМАТНЫЕ ГОЛЕНИ В АПЕЛЬСИНОВОМ МАРИНАДЕ
• 1 кг куриных голеней
• 1 стакан апельсинового сока
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. бальзамического уксуса
• 2 ч.л. апельсинового джема или меда
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л.мускатного ореха
• 1/2 ч.л.молотого кориандра

4️⃣ МЯКОТЬ БЕДРЫШЕК БЕЗ КОЖИ И КОСТЕЙ В ИТАЛЬЯНСКОЙ ЗАПРАВКЕ
• 1 кг мякоти куриного бедра без кожи и костей
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. сухого базилика
• 1/2 ч.л. орегано
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1-2 зубка чеснока
• острый перец по вкусу (у меня в масле)
• 1 ст.л. белого винного или яблочного уксуса
• 1 ст.л. нарезанной зелени петрушки

5️⃣ КУРИНОЕ ФИЛЕ В ГОРЧИЧНО-СОЕВОМ МАРИНАДЕ
• 600 г куриного филе
• 4-5 ст.л. соевого соуса
• 1,5 ч.л. Дижонской или французской горчицы
• 1,5 ч.л. меда
• 1 ст.л. нарезанной зелени петрушки
• 2-3 измельченных зубка чеснока

6️⃣ КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ В СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
• 1 кг куриных бедер или голеней
• 200 г сметаны (100 г сметаны + 100 г майонеза)
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. хмели-сунели
• 1 ч.л. сладкой паприки
• 1 ч.л. сушеного чеснока (4-5 зубчиков свежего)
• 1/3 ч.л. черного перца
• 1 ст.л. резаной зелени

7️⃣ СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ С ПАПРИКОЙ
• 1 кг куриных бедер или голеней
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 2 полные чайные ложки сладкой паприки
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 4 зубчика чеснока
• 1,5 ч.л. меда
• 2 ст.л. воды (по необходимости)

👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3

👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #заготовки #маринад #маринады #курица #кура #мясо #ужин #обед