🍄Маринованные лесные грибы - Рядовка дымчатая или Говорушка дымчато-серая на зиму 🍁🍂

Опубликовано 2 октября 2021, 6:00

Друзья, в этом году у нас на Кавказе очень много разных грибов, и мы не упускаем возможности лишний раз сходить за дарами леса и насладиться грибным духом. Такой активный отдых приносит массу положительных эмоций, особенно когда ты приносишь домой эти лесные богатства - грибники знают, о чем я говорю. В очередной раз мы сходили в лес, собрали грибы, я их рассортировала и сегодня будем мариновать говорушку, или как ее еще называют, рядовку дымчатую.
Друзья, сразу хочу сказать - я никого не призываю идти в лес за грибами! Если вы боитесь употреблять в пищу лесные грибы и не разбираетесь в них, то таким же способом можно приготовить обычные шампиньоны из магазина. А если отправляетесь за грибами в лес, то собирайте только те, в которых уверены на 100%
Этот универсальный маринад я использую практически для любых грибов - хоть лесных, хоть культивированных. Грибочки, приготовленные по этому рецепту, всегда получаются очень и очень вкусными, крепкими и бесподобно ароматными. Готовьте с удовольствием! Желаю всем приятного аппетита!

❇️ Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes428

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С БОБОВЫМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Маринованные шампиньоны на зиму без стерилизации ➫ youtu.be/mbI3DE10kDE
▶️ Быстрые маринованные шампиньоны по-домашнему ➫ youtu.be/XjFVPZFFwQc
▶️ Соленые грибы вешенки за сутки! Рецепт быстрой засолки грибов горячим способом ➫ youtu.be/kpjuoTODQ-4

-------

👜 Мои кухонные помощники:
Кухонные весы (точность до 1г) ➫ ya.cc/m/pjqdu
Кухонные весы (точность до 0,1г) ➫ ya.cc/m/pjpvo
Индукционная плитка ➫ ya.cc/m/nmMfY
Планетарный миксер ➫ ya.cc/m/nmVjQ
Мясорубка ➫ ya.cc/m/nmUQA
Электродуховка ➫ ya.cc/m/nmZRi
Ручной миксер ➫ ya.cc/m/nmaLN
Машинка для протирки пюре ➫ ya.cc/m/pEWFZ
Терка-овощерезка для корейской моркови ➫ ya.cc/m/nmbFn
Кастрюля 9л ➫ ya.cc/m/nmcWN

------

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2.5 кг грибов
ДЛЯ ОТВАРИВАНИЯ:
• 4 л воды
• 1-2 ст.л. соли
МАРИНАД:
• 1,5 л воды
• 60 г соли
• 90 г сахара
• 150 г 9% уксуса
• 3 лавровых листа
• 10 горошин душистого перца
• 1 ч.л. черного перца горошком
• 1 ч.л. семян горчицы
• 6 бутонов гвоздики
• 100 г репчатого лука
• 30-40 г моркови
Выход: 5 банок по 0,65 л

✅ МАРИНАД НА 1 ЛИТР ВОДЫ:
• 1 литр воды
• 40 г соли
• 60 г сахара
• 100 г 9% уксуса
• 2 лавровых листа
• 6-7 горошин душистого перца
• 1/2 ч.л. черного перца горошком
• 1/2 ч.л. семян горчицы
• 4 бутона гвоздики

------

✅ INGREDIENTS:
• 2.5 kg of mushrooms
FOR BOILING:
• 4 l of water
• 1-2 tbsp salt
MARINADE:
• 1.5 l of water
• 60 g salt
• 90 g sugar
• 150 g 9% vinegar
• 3 bay leaves
• 10 allspice peas
• 1 tsp black peppercorns
• 1 tsp mustard seed
• 6 carnation buds
• 100 g of onions
• 30-40 g carrots
Result: 5 cans of 0.65 l

------
🙏Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения будут удалены, а аккаунты заблокированы!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #ГрибыНаЗиму #Грибы #КакМариноватьГрибы #ГрибыМаринованные #МаринадДляГрибов #РядовкиМаринованные #МаринованныеРядовки #РядовкаДымчатая