Слепил шарики из сырого нута и обжарил их! Рецепт ароматного фалафеля

Опубликовано 20 апреля 2021, 5:00

Сегодня готовлю вкусный и ароматный фалафель по своему любимому рецепту. Много зелени и специй. Фалафель–блюдо арабской кухни, которую многие страны считают своим. Готовят его на Ближнем Востоке практически везде. Например в Израиле, фалафель считают традиционным блюдом. Подают с овощами и хумусом. В Египте его часто подают с обжаренными баклажанами и тхиной. Я обожаю фалафель со сметаной. Может и не совсем правильно, но мне вкусно. Попробуйте и вы приготовить фалафель. Очень вкусно!

Как правильно подготовить нут к варке, смотрите по ссылке youtu.be/XvcUZGbS-rw

Ингредиенты:
• Нут (сухой) – 350 г
• Кинза – 1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Паприка – 1 ст. л.
• Кориандр молотый – 1 ч. л.
• Зира – 1 ст. л.
• Кунжут – 2 ст. л.
• Куркума – 0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное
• Соль

#нут #фалафель #рецептынут