Голубцы в листьях салата на скорую руку

Опубликовано 28 июля 2020, 12:11

Однажды захотелось мне отведать голубцов. Вот только времени было немого, поэтому я решила сократить время на приготовление, завернув фарш в листья салата. 
Голубцы получились похожими на долму, так как листья салата, после приготовления, оказались похожи на виноградные. Активное время готовки составило 12 минут! Несомненно, это блюдо выручит в моменты, когда нужно приготовить полноценный сытный обед, а времени не достаточно много.

Ингредиенты:

Фарш говяжий - 400 г

Листья салата - ~14 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сок томатный - 400 мл

Чеснок - 2 зуб.

Петрушка - 1 пучок

Специи - по вкусу

Соль - по вкусу

КБЖУ на 100 г:
Ккал - 114,56
Бел - 7,53 г
Жир - 7,93 г
Угл - 2,84

Как готовлю:
Шаг 1
Овощи мою и очищаю. Лук нарезаю мелко, чеснок и зелень произвольно рублю.

Шаг 2
В говяжий фарш добавляю репчатый лук, специи и соль. Хорошо перемешиваю.

Шаг 3
У каждого листа салата обрезаю основание. На «изнаночную» сторону листа выкладываю фарш, растянув по всему листу и сворачиваю рулетик.

Шаг 4
Разогреваю духовой шкаф до 200 С. Перекладываю рулетики в форму для запекания. Желательно, чтобы все рулетики уместились в один слой. Далее заливаю томатным соком, посыпаю рубленным чесноком и специями. При необходимости добавляю соль, если томатный сок не содержит соль. Готовлю 30 минут. По окончании приготовления посыпаю свежей петрушкой.