Что это? Голубцы в тесте или манты?

Опубликовано 29 ноября 2019, 5:53

Привет, мои дорогие❤️
Как ваше настроение? Желаю вам всего-всего самого доброго и прекрасного🙏🏻
Приготовила на днях голубцы, муж их очень любит. А вот детки начинку едят, а капустку в сторонку откладывают. Та же ситуация всегда происходит и с фаршированными перцами. Не «овощные» у меня дети. Сегодня решила всех сразу порадовать. Думала, да придумала, как всем угодить. И получились у меня голубцы в тесте... или голубцовые манты? С названием так и не определилась. И действительно, получилось очень вкусно и всем понравилось. Вот сижу и думаю, а может такое вкусное блюдо уже существует и его уже кто-то придумал раньше? Просто я его никогда прежде не встречала...
Тесто:
Мука - ~550 г
Вода - 300 мл
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Фарш - 500 г
Рис - 50 г
Сливочное масло - 50 г
Лук - 1 шт.
Зелень,
1. В муку вольем воду, добавим масло и соль. Замесим тесто. Поместим его в пакет и уберём в холодильник.
2. Займемся начинкой. Отварим рис. В фарш добавим рис, измельченный лук, размягченное сливочное масло, зелень, специи и соль. Хорошо перемешаем.
3. Разделим тесто на несколько частей. Раскатаем каждую часть тонко. Разрежем на квадраты размером как минимум 12х12 см. На уголок положим фарш и завернем его в конвертик.
4. Пароварку смажем растительным маслом. Готовим 30-35 минут.
Всем рекомендую.
Готовьте с любовью, мои хорошие 😘