Домашние пельмени-лодочки.

Опубликовано 20 октября 2019, 14:11

Привет, мои дорогие❤️
Желаю вам счастья, добра и любви 💕🌸🌺
На выходных часто балую свою семью домашними пельмешками. Сегодня решила сделать пельмени-лодочки. На самом деле это обычные пельмени, только края у них вытянутые. Тем не менее дети всегда в восторге от такой формы. Может и вам понравится.
Ингредиенты:
Начинка:
Фарш - 500 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 ч.л. (у меня сухой)
Соль, перец - по вкусу
Тесто:
Мука - ~550 г
Вода - 300 мл
Масло - растительное - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Добавим в фарш измельченный лук, соль и перец. Перемешаем.
2. Для теста в ёмкость всыпем муку, затем воду, растительное масло и соль. Замесим тесто.
3. Хорошо припудрим мукой рабочую поверхность. Часть теста раскатаем скалкой толщиной примерно 3 мм. Ножом разрежем раскатанный пласт теста на квадратики желаемого размера (у меня 4х4 см). На каждый квадратик выложим шарик из начинки. Слепим пельмени, как на видео (сначала в треугольник, затем соединим концы).
4. Сварим в подсоленной воде с добавлением специй. Подаём со сливочным маслом и сметаной.