Творожный дрожжевой кулич

Опубликовано 25 апреля 2019, 18:31

Привет, мои дорогие😉🌷
В этом году устроили семейное голосование на тему какие куличи печь😄В итоге у нас получились куличи из дрожжевого творожного теста с грецкими орехами.
Молоко - 1/4 стакана
Дрожжи -11 г
Творог - 250 г
Масло сливочное - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Яйца - 3 шт. (у одного заберем белок)
Сахар - 2/3 стакана
Мука - 2 стакана
Орехи (цукаты, изюм) - по вкусу
Масло для смазывания формы
Глазурь:
Белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Процесс:
В теплое молоко положим дрожжи, творог, размягченное сливочное масло, соль, ванильный сахар. У одного из яиц заберем белок. Остальные взобьем с сахаром миксером и добавим к полученной смеси. Затем добавим муку и орехи (цукаты, изюм). Выложим в смазанную маслом форму до середины и поставим в теплое место подходить. Я рекомендую пользоваться небольшими формами. Можете неплотно прикрыть кулич в процессе выпекания фольгой, если форма большая для предотвращения подгорания верха. Печём при 180С и периодически протыкаем деревянной палочкой для определения готовности. Для глазури белок и сахарную пудру хорошо взобьём миксером. Используем сразу. Украшаем как нравится🥰