Зелёные щи с молодым щавелем

Опубликовано 26 апреля 2021, 6:59

Ах, как же я люблю этот суп. Каждую весну радуюсь первой зелени и спешу порадовать первыми витаминами свою семью. Молодой щавель имеет легкую кислинку и прекрасно подходит для приготовления различных блюд. Сегодня у нас зелёные щи с яйцами. Предлагаю вам попробовать мой любимый рецепт.

КБЖУ на 100 г:
Ккал - 45,6
Бел - 2,6 г
Жир - 3 г
Угл - 1,9 г

Как приготовить:
Отвариваю 3 яйца. Готовлю куриный бульон. Отвариваю 300 г куриных окорочков в 2-ух литрах подсоленной воды. Можно брать любую часть курицы.

Лук и морковь по 1 шт. средней величины очищаю. Лук нарезаю некрупно, морковь натираю на тёрке. Обжариваю в сковороде в 3-ёх ст. л. растительного масла.

Хорошо промываю от песка и земли в дуршлаге 100 г щавеля и режу его тонкими полосками. Яйца и сырой картофель по 3 шт. очищаю и нарезаю небольшими кубиками.

В куриный бульон выкладываю картофель и варю его 15 минут. Затем добавляю зажарку, щавель и яйца. Готовлю ещё 3-5 минут. Выключаю плиту и даю время всем ингредиентам напитаться друг другом минут 10. Подаю щи со сметаной. Просто приготовить, вкусно есть😋

Ингредиенты:
Картофель 2-3 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Щавель - 100 г
Курица - 300 г
Вода - 2 л
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Понравился рецепт? Сохраняйте его, чтобы не потерять. Искренне благодарна за подписку, лайки и комментарии. А самое главное, готовьте с любовью, мои дорогие!

Присоединяйтесь! Со мной вкусно и полезно
➤ Facebook facebook.com/marusina.kuhnya
➤ Instagram instagram.com/marusina__kuxnya
➤ ВКонтакте vk.com/marusina.kuxnya
➤Группа в Одноклассниках ok.ru/group/61016982421685
➤Яндекс Дзен zen.yandex.ru/marusina_kuxnya