Скумбрия на мангале, рецепт приготовления от Алкофана

Опубликовано 12 апреля 2015, 14:00

Рецепт скумбрии, приготовленной на углях виноградной лозы читайте в блоге - alkofan.org/retsepty-na-mangal...
Партнер рубрики: ПАН МАНГАЛ www.пан-мангал.com.ua
Группа вконтакте - vk.com/alkofan1984
Моя партнерка YouTube air.io/?page_id=1432&aff=7...
Рецепт скумбрии на мангале, углях
ингредиенты:
скумбрия,
лук,
молодой чеснок,
соль, сахар, черный перец,
соевый соус.

Скумбрия рецепт на углях
Скумбрию выпотрошить, промыть, отрезать голову и хвост. Приготовить маринад: лук порезать кольцами, мелко чеснок, посолить,добавить сахар и соевый соус, хорошо смешать. Рыбу нафаршировать смесью для маринования, оставить в прохладном месте на 1 час.
Жарил я на углях виноградной лозы, жар не был сильным - средней силы. Переворачивал по 3 раза с каждую сторону. время жарки примерно минут 10 с каждой стороны. Сразу добавил молодые вишневые ветки, что-бы придать рыбе дымный вкус.
Скумбрия на мангале - нежная вкусная рыба, которая быстро и просто готовится, имеет характерный дымно-копченный аромат, хорошо подходит под белой вино и крепкие напитки.

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЛИКЕРЫ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАСТОЙКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАЛИВКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
youtube.com/playlist?list=PLSz...

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЗАКУСКИ
youtube.com/user/alkofan1984/v...

музыка в ролике
В произведении использована музыка BeBop25, JumpinBoogieWoogie, DownTheWay, Yeah c сайта audionautix.com распространяемая автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. ( audionautix.com/Saved/CCreleas... )