суп-пюре из брокколи #Shorts

Опубликовано 15 октября 2021, 13:54

суп-пюре из брокколи #Shorts
Крем-суп из брокколи считается очень полезным блюдом, но может быть и вкусным.Мы приготовим, скорее, овощной крем-суп, но брокколи, все же будет основным ингредиентом.

А, для создания более нежной консистенции и вкуса, добавим сливки.
И, конечно же, для нашего супа, мы сделаем крутоны!
Итак…

Ингредиенты:Брокколи 500гр.Морковь 2шт.Сельдерей 200гр.Корень петрушки 150гр.Лук порей 100гр.Сливки или сметана 200мл.Сливочное масло 100гр.Хлеб белый 100гр.Перец черный 3гр.Бульонный кубик 1шт.

Приготовление:

Овощи чистим и измельчаем

Заливаем водой на треть
Тушим на медленном огне 20мин.

Хлеб нарезаем кубиками
Обжариваем на сливочном масле
Овощи перебиваем в блендере
Протираем через сито
Доводим до кипения

Добавляем сливки и специи

Подаем с крутонами


И еще много вкусного в YouTub на канале «Olaf Ruf»
youtube.com/c/OlafRuf
Подписывайтесь!


#olaf_ruf #еда #рецепты