Борщ со свежей капустой.

Опубликовано 4 февраля 2013, 19:45

Ингредиенты для борща со свежей капустой:
1) Зелень укропа и петрушки​
2) 800 г капусты​
3) 500 г говядины​
4) 500 г свинины​
5) 150 г корня сельдерея​
6) Одна луковица (150 г)​
7) Одна морковь (150 г)​
8) Стебель лука-порея (50 г)​
9) Красная свекла (250 г)​
10) 1/2 болгарского перца (50 г)​
11) 3 картофелины (400 г)​
12) Соль, перец по вкусу​
13) 300 г помидорной массы​
14) 2 СЛ сока лимона​
15) 200 г каймака​
16) 2 лавровых листа​
17) 1 ЧЛ уксусной эссенции​
18) 1 ЧЛ сахара​
19) 50 мл оливкового масла​
20) 3 литра воды