Волшебные рубленные котлеты-крабики

Опубликовано 28 ноября 2021, 10:43

Нереально вкусные котлеты-крабики
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. 3 куриных бедра.
2. 1 куриное яйцо.
3. 2 столовые ложки домашнего майонеза.
4. 1 средний репчатый лук.
5. 1/2 чайной ложки соли.
6. 1 крупный зубчик чеснока.
7. 4 столовые ложки растительного масла.
8. Секретные ароматные пряности.
___________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:40 – Анекдот №1
00:56 – ИНГРЕДИЕНТЫ
01:07 – куриные бедра освобождаем от кожи и костей
01:43 – и мелко нашинковываем ножом
02:31 – измельчаем лук кубиками и смешиваем с мясом
03:15 – а вот и чеснок
03:37 – ароматные пряности
03:56 – смешиваем фарш и даём отдохнуть
04:22 – вводим куриное яйцо
04:52 – майонез и соль
05:57 – колбасная пряность
06:11 – Анекдот №2
06:33 – прогреваем растительное масло
07:00 – жарим крабики
07:27 – ИНГРЕДИЕНТЫ
08:04 – мнение эксперта
08:54 – готовое блюдо
09:25 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
09:35 – подписка на Канал одесской кухни
09:45 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Как и множество других популярных блюд, котлета была придумана во Франции, и в переводе с французского языка это слово обозначает «ребрышко».
Раньше котлета представляла собой весьма интересное блюдо. Брали ребрышко, говяжье или свиное, и обертывали его двумя слоями мясной мякоти, чтобы получилась как бы лепешка по форме. Затем эту котлету жарили. Косточка внутри была совершенно необходима, ведь так котлету было удобно есть руками.
Затем, когда появились столовые приборы – ножи и вилки, косточка внутри стала не нужна. Появились и другие изменения. Некоторые повара стали отбивать мясо, а затем панировать котлету перед тепловой обработкой. И в наше время, несмотря на огромное количество рецептов котлет, классическая котлета – это хорошо отбитый и запланированный кусок мяса.
В России котлеты появились впервые только во времена Петра I. Но с рецептом произошли большие метаморфозы, и в итоге у нас котлетой называют блюдо из рубленого мяса, которое имеет форму лепешки. Это блюдо прочно вошло в наш быт, и является непременной частью как будничного, так и праздничного рациона большинства российский граждан.
В ходе дальнейших преобразований у котлеты появилось много родственников - бифштексы, рыбные котлеты, битки, шницели, фрикадельки, зразы, биточки…
Как и любого другого блюда, у котлеты есть свои секреты приготовления:
Если добавить в фарш немного воды, котлеты будут сочными и нежными Можно еще добавить сливочное масло, тогда они будут воздушными и сочными Яйца добавлять не обязательно, так как от них котлеты становятся жесткими Чтобы насытить фарш кислородом, нужно перекидывать его с руки на руку, так он станет более тягучим.
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
котлеты
котлеты рецепт
фарш
мясо фарш
фарш рецепт
куриный рецепт
мясо
мясо рецепт
куриный фарш
котлеты + из фарша
куриные котлеты
котлеты + на сковороде
рубленные котлеты
сочные котлеты
+ как приготовить котлеты
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда:
youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Нереально вкусные котлеты-крабики