ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ - Лучше покупного!!! Рецепт быстрого майонеза БЕЗ ЯИЦ!

Опубликовано 9 декабря 2021, 15:31

Всем привет! Сегодня готовим постный майонез на аквафабе. Этот ролик записан отдельно, чтобы каждый раз не рассказывать как сделать такой вегетарианский майонез для ваших блюд.

Заглядывайте в этот постный плейлист:
youtube.com/playlist?list=PLf0...

Нам понадобится:
- аквафаба - 3 ст.л.
- растительное масло - 125 мл.
- яблочный или рисовый уксус - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- горчица - 1/2 ч.л.
- соль по вкусу

Аквафабу можно взять как после варки бобовых, так и сливая жидкость консервированного нута, гороха или фасоли (без соусов). Я всегда замораживаю аквафабу как покупаю какие-то из перечисленных консерв.

Главное начать с взбивания аквафабы, не смешивайте все ингредиенты сразу. А то у вас не получится получить густую консистенцию. Выйдет жидкой соус, а не майонез.

В этом ролике вы узнаете как приготовить веган майонез, майонез на аквафабу, постные рецепты, рецепты в пост, веган рецепты, канал паприка, Катя паприка, #vegan #постныерецепты #майонез #впост