Итальянская лепёшка - фокачча.

Опубликовано 24 июня 2014, 2:31

Фокачча- это итальянская пшеничная лепёшка.
Мой блог о домашнем хлебопечении: domashnee-hlebopechenie.info
Для приготовления теста понадобится:
Мука пшеничная- 200 грамм.
Вода- 100 грамм.
Дрожжи хлебопекарные- 10 грамм.
Соль- 5 грамм
Замесить тесто, разделить на 3-4 равных куска. Сформировать их в шары и оставит в тёплом месте на подпылённой мукой поверхности на 2 часа, прикрыв льняной салфеткой, чтобы не подсыхало.
Раскатать тесто в лепёшки толщиной 1 см. при помощи скалки или руками.
Смазать лепёшки пассатой (протёртыми томатами) с чесноком и молотым чёрным перцем и оливковым маслом.
Оставить на 10 минут.
Выпекать на пекарском камне или на противене при температуре 220 градусов 5-7 минут.
Мой блог: prigotovimdoma.ru
Мой ЖЖ: o-kochetov.livejournal.com
Мой Twitter: twitter.com/PrigotovimDoma

Группа ВКонтакте: vk.com/prigotovimdoma
Мы на Одноклассниках: odnoklassniki.ru/prigotovimdom...

Каждую неделю новые ролики. Подпишитесь на канал, чтобы ничего не упустить: youtube.com/subscription_cente...