RINDERROULADEN - мы знаем как приготовить вкуснейшие говяжьи рулеты по-немецки!
425
11.8
Кулинар ТВ24.1 тыс
Следующее
13.12.21 – 2320:43Популярные
15.08.23 – 4061:14
12.07.23 – 1011:02Опубликовано 13 декабря 2021, 14:55
Ингредиенты:
* 3 длинных тонких кусков говядины (типа шницель), общим весом примерно 600 гр
* 6 кусков бекона
* 3 соленых огурца
* 1 луковица
* 3 ч.л крепкой горчицы
* Нитки кухонные
Для соуса
* 1 репчатый лук
* 2 лавровых листа
* 1 ч.л черного перца горошком
* 330 мл красного сухого вина
* 1 ст.л. сухого мясного бульона
* 1 ст.л томатной пасты
* Соль по вкусу
* 2 ст.л растительного масла
1. Мясо раскладываемся на досточке. Немного присолить и смазать каждый кусок 1 ч.л горчицы.
2. На мясо разложить бекон, сверху слайсы огурца и лук. Свернуть рулетиком и обвязать кулинарными нитками. Можно также скрепить металлическими или деревянными шпажками.
3. В глубокой сковороде-сотейнике разогреть 2 ст.л растительного масла и на среднем огне обжарить в нем рулетики до румяного цвета со всех сторон. Пока рулетики жарятся, смешиваем соус.
4. Заливаем соусом мясо и накрываем крышкой. Огонь сбавить до минимума и тушить рулетики 1,5 часа, время от времени
5. Подавать к любому гарниру: картофелю, пюре, овощам, макаронам, кашам и т.д, поливая все вкусным соусом. Или традиционно с картофельными кнёделями (клёзе) и красной тушеной капустой.
* 3 длинных тонких кусков говядины (типа шницель), общим весом примерно 600 гр
* 6 кусков бекона
* 3 соленых огурца
* 1 луковица
* 3 ч.л крепкой горчицы
* Нитки кухонные
Для соуса
* 1 репчатый лук
* 2 лавровых листа
* 1 ч.л черного перца горошком
* 330 мл красного сухого вина
* 1 ст.л. сухого мясного бульона
* 1 ст.л томатной пасты
* Соль по вкусу
* 2 ст.л растительного масла
1. Мясо раскладываемся на досточке. Немного присолить и смазать каждый кусок 1 ч.л горчицы.
2. На мясо разложить бекон, сверху слайсы огурца и лук. Свернуть рулетиком и обвязать кулинарными нитками. Можно также скрепить металлическими или деревянными шпажками.
3. В глубокой сковороде-сотейнике разогреть 2 ст.л растительного масла и на среднем огне обжарить в нем рулетики до румяного цвета со всех сторон. Пока рулетики жарятся, смешиваем соус.
4. Заливаем соусом мясо и накрываем крышкой. Огонь сбавить до минимума и тушить рулетики 1,5 часа, время от времени
5. Подавать к любому гарниру: картофелю, пюре, овощам, макаронам, кашам и т.д, поливая все вкусным соусом. Или традиционно с картофельными кнёделями (клёзе) и красной тушеной капустой.
Свежие видео
6 дней – 4620:33
10 дней – 57 27619:01
11 дней – 4410:15
11 дней – 3554:03
14 дней – 4800:34
14 дней – 10 9509:31Случайные видео
90 дней – 6 9414:15:45
98 дней – 3 98314:26
01.10.23 – 542 10035:43
05.12.22 – 95 6484:44
31.10.22 – 10 6119:44
31.12.20 – 189 9171:04
11 дней – 4 26419:15
11 дней – 21 60715:13
11 дней – 5 3270:48
12 дней – 3564:59
15 дней – 235 09515:44
18 дней – 70 0151:34
