ОДНОГО КУСОЧКА БУДЕТ МАЛО - Индейка с патиссонами и черносливом

Опубликовано 13 декабря 2021, 15:07

Ингредиенты:
Голень индейки 1 шт
Чернослив 100 г
Чеснок 2 зубчика
Маринованные патиссоны в качестве гарнира 100 г

Для соуса:
Соевый соус 100г
Масло растительное 20 г
Соль специи
Мёд 50 г
Горчица 2 ч.л.
Лимонный сок 1 ч.л


1. Подготовьте продукты для запекания индейки с черносливом в духовке. Отдельно приготовьте маринад для индейки. В пиалочку влейте соевый соус, растительное масло и сок лимона, добавьте горчицу.
2. Голень индейки вымойте, промокните салфеткой, сделайте поперечные глубокие надрезы вдоль всей голени.
3. Индейку обмажьте маринадом со всех сторон, охватывая надрезы. Маринуйте индейку около 60 минут, можно и дольше, так она станет мягче. Чернослив и нарезанный чеснок раскладываете в надрезы.
4. Оберните голень фольгой со всех сторон. Загрузите индейку с яблоками и черносливом в разогретую духовку, запекайте 1,5 часа. За 15 минут до конца процесса раскройте фольгу, чтобы индейка приобрела румяную корочку.