Простой И Легкий Рецепт Корзиночек / Тарталеток. Закуска В Тарталетках. Салат Из Печени Трески.

Опубликовано 29 октября 2020, 10:11

#Закуска #Тарталетки #НовыйГод2021 #Корзиночки
Привет, дорогие друзья! Хочу предложить вашему вниманию Вкусную и легкую в приготовлении закуску из тарталеток с печенью трески. На Праздничном столе всегда первыми съедаются закуски. Попробуйте приготовить, вам понравиться.
Такие корзиночки можно начинить любым салатом, паштетом или сладкой начинкой.
*******************************************************
КОРЗИНКИ (НЕ сладкое тесто):
Мука - 200 г;
Масло сливочное - 125 г;
Желтки - 2 шт.;
Сахарная пудра - 1 ст.л.;
Соль - 0,5 ч.л.

НАЧИНКА:
Печень трески - 1 банка (120 г);
Сыр твердый - 50 г;
Яйца (варенные) - 2 шт.;
Майонез;
Зелень для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Масло сливочное комнатной t°C, соединить с сахарной пудрой и солью. Перемешать до однородности миксером.
2) Добавить желтки, перемешать миксером.
3) В тесто, в два этапа, добавить муку, и перемешать до однородности.
4) Крошки теста собрать в кучу, не вымешивая его.
5) Раскатать тесто между листами пергамента, чтобы не липло. Раскатать толщиной 4-6 мм.
6) Вырезать корзиночки.
7) Корзиночки в формочках отправить в холодильник на 30-60 мин.
8) Проколоть вилкой корзиночки, чтобы тесто не пузырилось при выпекании.
9) Выпекать 10-15 мин, t=180°C, режим “Конвекция”.
10) Начинку. Печень трески помять вилкой, сыр твердый натереть на мелкой терке, отдельно куриный белок и желток - на мелкой терке.
11) Соединить все ингредиенты. Половину желтка оставить на украшение тарталеток.
12) Добавить майонез по вкусу.
13) Наполнить корзиночки и украсить натертым желтком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!