чахохбили

Опубликовано 28 сентября 2021, 4:00

Чахохбили - кавказское блюдо из куриного тушеного мяса на косточках с различными специями. Это очень вкусное блюдо, ингредиенты самые простые, а приготовить его довольно просто и быстро!
Совет дня: обязательно приготовить, пробовать, и оценить! Уверен, это блюдо вас приятно удивит своим неповторимым вкусом!
Вот что вкратце «говорит» Википедия:
Чахохбили (грузинское ჩახოხბილი) - тушеная птица, национальное грузинское блюдо.
Первоначально его готовили из фазана (грузин. ხოხობი - [хохоби]), но теперь из любого мяса птицы, особенно домашней курицы.
Сегодня я использую домашнюю курицу, но захотелось приготовить ее без филе грудки, мне больше так нравится, но в этом блюде наоборот предпочтение отдается мякоти! В общем - дело вкуса!

Ингредиенты:
курицы
лук
специи
томатная паста
сливочное или растительное масло - что предпочитаете))
острый перец и чеснок - по желанию и вкусу!
Кстати, если положить острый перец целиком, без нарезок, блюдо не получится очень острым, его нужно просто проткнуть, и это будет что-то для тех, кто очень любит острое!

#чахохбілі #Չախոբիլի#ჩახოხბილი