Медовик без раскатки коржей за 30-минут, этот ТОРТ - ТАЕТ ВО РТУ. Medovik - honey cake.

Опубликовано 16 февраля 2021, 8:18

Даже не сомневайтесь, Вам этот торт очень понравится, настоятельно советую приготовить!
* в ваших настройках к видео, вы можете выбрать лучшее качество просмотра - 1080p

*совет: не жалейте использовать качественные продукты, например сливочное масло я использую не меньше 82%.
*однако, мёд у меня не натуральная, поэтому я смело подогреваю, Вы же смотрите чем заменить этот продукт, так как настоящее - нельзя подогреть, это важно!
*сливки в крем, пришлось использовать 10%, поскольку под рукой не оказалось нужной мне жирности, потому я добавила где-то 100-130мл.
*как в видео, так и здесь я указала по рецепту, какой жирности и сколько необходимо сливок.
*торт должен хорошо настояться, лучше всего оставить на ночь!

📌 Итак рецепт :
🥧120 гр "мёда"
🥧1ч.ложка соды
🥧150гр сливочного масла
🥧5 яиц
🥧1/2ч.ложки соли (или меньше)
🥧150гр сахара
🥧270-300гр муки

📍Для крема :
🥧250гр маскарпоне
🥧1 банка сгущёнки (любой на ваш вкус), я использую варёной..
🥧250мл сливок 30% жирности

* If you like the video, subscribe to the channel, share with friends and acquaintances, write your comments ❗
Do not doubt, you will love this cake, strongly advise to cook!
One tip: do not regret using quality products, such as butter I use at least 82%.
However, I do not have natural honey, so I boldly heat up, you see what to replace this product, because the present - can not be heated, it is important!
I had to use 10% of the cream because I didn't have the fat on hand, so I added about 100-130ml.
As in the video and here I indicated by the recipe how fat and how much cream is needed.
The cake should be well infused, it is best to leave for the night!

📌Itak recipe:
🥧120g honey
🥧1h tsp of soda
🥧150g butter
🥧5 eggs
🥧1/2 tsp salt (or less)
🥧150g of sugar
🥧270-300g flour

📍For cream:
🥧250g mascarpone
🥧1 can of condensed (any to your taste), I use boiled.
🥧250ml cream 30% fat