" ЛОЖНЫЙ СЫРНИК "самый нежный и воздушный пирог /False cheesecake

Опубликовано 6 октября 2020, 3:45

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
youtube.com/channel/UCXusD6vq8...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": youtube.com/channel/UCzuLZ8RCx...
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
youtube.com/channel/UC3SNKskQM...
Тесто:
3 желтка,
50 гр сахара,
125 гр сливочного масла,
1 ч. л. разрыхлителя (без горки),
1 ч. л. ванильного сахара,
щепотка соли,
180-200 гр муки.

Заливка :
3 белка (100 - 110 гр),
125 гр сахара,
щепотка соли,
1 пакет ванильного пудинга (40 гр),
пудинг можно заменит таким же количеством кукурузного крахмала и добавить 1 - 2 ч. л. ванильного сахара,
600 гр сметаны (20 % жирности),

Температура выпечки 170 - 180 градусов, время выпечки 50 - 60 минут.

Dough:
3 yolks,
50 grams of sugar
125 gr butter
1 teaspoon baking powder (no slide)
1 teaspoon vanilla sugar
a pinch of salt,
180-200 gr of flour.
Fill:
3 egg whites,
125 grams of sugar
1 bag of vanilla pudding
600 gr sour cream (20% fat).

Моя группа на Фейсбуке:
facebook.com/groups/1380601202...
Моя группа ВКонтакте :vk.com/club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Теста: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Пирожки жареные и печёные: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Бисквит и торты: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Печенье и коржики: youtube.com/playlist?list=PLlL...