Ароматный нежнейший Цитрусовый пирог Цитрон! Вкусно и просто!

Опубликовано 8 мая 2022, 15:15

Вкуснейший цитрусовый пирог с лимоном и апельсином. Сверху хрустящая румяная корочка, нежное рассыпчатое песочное тесто и ароматная начинка как цитрусовый мармелад.
Готовится быстро и очень просто. Приготовьте такой пирог вам точно понравится. Рецепт под видео

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/my_home_recipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты для теста:
Мука - +/- 430 г.
Сахар - 100 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 50 г.
Охлажденное сливочное масло - 180 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для начинки:
Лимон - 2 шт.
Апельсин - 2 шт.
Сахар - 150 г. (по вкусу)
Крахмал кукурузный - 30 г.

Форма 26 см.

Приготовить тесто.
1 В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, сахар, соль, ванильный сахар, перемешать венчиком.
2 В муку выложить холодное сливочное масло. Затем руками растереть всё в мелкую крошку.
3 В мучной крошке сделать углубление добавить сметану, яйцо и замесить мягкое тесто.
4 Тесто разделить на две неравные части. Меньшую часть теста завернуть в пленку и отправить в морозилку примерно на 1 час.
5 Большую часть теста раскатать в пласт, толщиной примерно 0,5 см. Перенести тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки и распределить ровным слоем. Сформировать бортики, наколоть тесто вилкой и поставить в холодильник, пока ждём когда первая часть теста замерзнет.
Приготовить начинку.
6 С апельсинов срезать кожицу, удалить пленочки и косточки, нам понадобится только мякоть. С лимонов, натереть цедру. Затем срезать кожицу, удалить семечки и перегородки. Соединить мякоть с цедрой и измельчить блендером до желаемой консистенции.
7 Перелить цитрусовую массу в сотейник, добавить сахар и кукурузный крахмал, перемешать.
8 Ставим сотейник на плиту, варим на небольшом огне постоянно помешивая до загустения. Снять с огня.
Накрыть пленкой “в контакт”, чтобы сверху не было корочки и оставить до полного остывания.
8 На тесто равномерно распределить начинку.
9 Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до 190 градусов примерно 40 минут, до золотистого цвета. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.
10 Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
11 Это очень вкусно, обязательно попробуйте, вам точно понравится.
Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#ЦитрусовыйПирог #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови