Лодочки из баклажанов по-гречески - готовьте сразу 3 порции

Опубликовано 8 августа 2022, 14:21

Лодочки из баклажанов по-гречески - готовьте сразу 3 порции
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
------------------------
1. Крупные баклажаны - 5-6 штук.
2. Творог - 300 грамм.
3. Твёрдый сыр - 250 грамм.
4. Куриное яйцо - 1 экземпляр.
5. Зелень петрушки - 12 веточек.
6. Веточки зелёного базилика - 4 штуки.
7. Зелень укропа - 10 веточек.
8. Чеснок - 2 зубчика.
9. Растительное масло для смазывания противня.
10. Соль - 5 щепоток.
11. Сахар - 2 щепотки.
12. Греческие ароматные пряности

00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:36 – Анекдот №1
00:58 – ингредиенты
01:27 – подсоленную воду доводим до кипения
01:47 – выбираем правильные баклажаны
02:14 – разрезаем их вдоль пополам
02:43 – творог превращаем в пасту
03:10 – следом куриное яйцо
03:25 – время специй
03:39 – измельчаем зелень
04:00 – Анекдот №2
04:17 – натираем твёрдый сыр на мелкую тёрку
04:30 – разогреваем духовку
04:41 – даём баклажанам стечь и остыть
05:01 – время греческих пряностей
05:23 – заканчиваем формировать начинку
05:49 – выдавливаем 2 зубчика чеснока
05:55 – подготавливаем противень
06:00 – формируем лодочки
06:30 – время духовки
06:48 – готовое блюдо
07:12 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
07:18 – подписка на Канал одесской кухни
07:31 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.


Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
История происхождения баклажанов
Родина баклажана — Юго-Восточная Азия — Бирма и тропические районы Индии, где растения встречаются в диком виде. Предполагают, что баклажан был введен в культуру в Индии в первом тысячелетии до нашей эры. В начале нашей эры из Индии он проник в соседние страны. Постепенно культура баклажана распространилась в Китай, Японию и Северную Африку. По свидетельству арабских писателей, в IX веке баклажан выращивали на территории нынешних Алжира и Египта.
Древние греки и римляне называли баклажаны «яблоками бешенства» и считали, что употребление их в пищу приводит к сумасшествию. Этот предрассудок надолго задержал распространение культуры в Европе.
Там его начали выращивать только в Средние века. Но сначала были признаны декоративные свойства растения. Выращивали баклажан ради оригинальных плодов с гладкой, блестящей кожицей белого, желтого, но чаще всего темно-фиолетового цвета. Только с открытием Южной Америки, когда обнаружили, что индейцы успешно разводят и употребляют в пищу уже знакомый овощ под названием «бадиджан», европейцы стали культивировать его как продукт питания.
К нам баклажаны попали из Средней Азии и с Кавказа. Можно предположить, что период проникновения их на южнорусскую равнину относится к началу XVIII в. Исследователи истории растений (С. Гмелин, В. Татищев) писали, что в 1770 г. в Астрахани «в великом множестве разводят бадынжану, или демьянок». Первое описание этих овощей на русском языке можно найти в работах А. Болотова. Известный теоретик и практик российского огородничества Н. Кичунов указывает (1910 г.), что на юге России разводили два сорта баклажанов: Одесские ранние, поспевающие к 1 июля, и Болгарские полудлинные — к 1 августа. Посев их производился в два срока — в конце января и 20 февраля. Во второй половине XX века с активным развитием овощеводства защищенного грунта теплолюбивые культуры постепенно стали завоевывать среднюю полосу России. Сегодня баклажан можно встретить на участках овощеводов и в более северных районах.
Запасаемся синенькими, берем только необходимые ингредиенты и готовим нашу вкуснятинку. Поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
баклажаны
баклажаны рецепты
баклажаны +в духовке
вкусные баклажаны
рецепт фаршированный
баклажаны быстро +и вкусно
запеченные баклажаны
баклажаны +с сыром
блюда +из баклажанов
+как приготовить баклажаны
лодочки +из баклажанов

Лодочки из баклажанов по-гречески - готовьте сразу 3 порции