Красная рыба и расплавленный сыр — прекрасная идея для первого блюда.

Опубликовано 21 сентября 2022, 19:48

Лососевый крем-суп с сыром

Время приготовления:
Количество порций:

Красная рыба и расплавленный сыр — прекрасная идея для первого блюда. Сытная уха с изысканным вкусом и кусочками лосося никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:
300 г лосося
300 г картофеля
1 морковь
1 луковица
200 г плавленого сыра
50 г сливочного масла
1.5 л воды
1 лавровый лист
1 ч. л. сухого базилика
соль, перец – по вкусу

Рыбу помыть, залить водой, довести до кипения, добавить лавровый лист и проварить 15-20 минут на среднем огне.
Нарезать лук и натереть морковь, обжарить на сливочном масле 7-8 минут на маленьком огне, постоянно помешивая.
Нарезать картофель кубиками. Из бульона достать рыбу и добавить картофель, варить 15 минут.
Добавить овощную зажарку, проварить 5 минут.
Добавить плавленый сыр и прогреть до полного растворения.
Перебить суп погружным блендером до кремовой консистенции. Добавить соль и специи, при подаче добавить кусочки отваренной рыбы.
#быстрыйрецепт
#kulinar
#быстрыйсуп
#супырецепты