Кекс с лимоном и черникой || iCOOKGOOD on FOOD TV || Выпечка

Опубликовано 29 марта 2016, 18:00

Мы представляем вам Fitness Friends – уникальную коллекцию видео-рецептов вкусных низкокалорийных блюд, которые помогут вам держать себя в форме без жёстких диет! Сегодня в эфире – Лимонно-йогуртовый кекс с черникой.
Нутриенты (на 100 г):
Энергетическая ценность 232,5 ккал;
Белки 4,51 г;
Углеводы 34,26 г;
Жиры 4,51 г

Кекс с лимоном и черникой || iCOOKGOOD on FOOD TV || Выпечка

Ингредиенты:
1,5 чашки (360 г) + 1 ст.л. муки
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
1 чашка (240 г) йогурта
1 чашка (240 г) + 1 ст.л. сахара
3 очень больших яйца
2 ч.л. лимонной цедры (цедра приблизительно 2-х лимонов)
1/2 ч.л. ванильного экстракта
1/2 чашки (120 г) растительного масла
1,5 чашки (360 г) черники (свежей или замороженной), если замороженная – разморозить.
1/3 чашки (80 г) свежевыжатого лимонного сока

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С. Смажьте маслом прямоугольную форму для хлеба. Выстелите дно формы пергаментом. Присыпьте форму мукой.

Смешайте и просейте 1,5 чашки муки, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте йогурт, 1 чашку сахара, яйца, лимонную цедру, ваниль и масло. Осторожно смешайте сухие ингредиенты в жидкую смесь. Смешайте чернику с 1 ст.л. муки, и аккуратно вмешайте в тесто.

Выложите смесь в подготовленную форму и выпекайте около 50(+) минут (готовность можно проверить, воткнув в центр кекса зубочистку – на ней не должно быть теста).

Тем временем разогрейте лимонный сок с 1 ст.л. сахара в сотейнике, до растворения сахара. Отложите.

Когда кекс приготовится, дайте ему немного остыть в форме (около 10 минут), после чего достаньте его из формы. Еще теплый пирог залейте сверху лимонно-сахарной глазурью, и дайте ей впитаться (можно предварительно сделать сверху небольшие дырочки с помощью зубочистки, чтобы лимонно-сахарная смесь проникла в тесто). Остудите.

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...

---

GASTROLAB.TV
Профессиональная видео/фото съемка рецептов. Кулинарные видеоролики «под ключ», с эффектной подачей блюда на каждом этапе приготовления, динамичным звуковым сопровождением и оригинальным дизайнерским оформлением в любом стиле.

Брендированные рецепты, интервью с поварами, презентации товаров, телепередачи и полноценные фильмы – обширный опыт позволяет команде GASTROLAB.TV создавать в оптимальные сроки высококачественный продукт мирового уровня.

GASTROLAB.TV всегда готовы к сотрудничеству!