ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ ИЗ МУКИ ВТОРОГО СОРТА/Bread made of dark wheat [second-grade] flour

Опубликовано 28 ноября 2023, 16:52

Хлеб из муки 2 сорта - это особенный хлеб. На мой взгляд, он самый ароматный. При нарезании совсем не крошится. Хлеб из муки 2 сорта полезен для людей с сахарным диабетом, потому что у него низкий гликемический индекс. Кроме того, в этом хлебе есть витамин В1 (тиамин), дефицит которого приводит к развитию диабета 2-го типа.
▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Если хотите получать уведомление о выходе нового ролика, нажмите на колокольчик.
Ингредиенты:
Опара:
Вода - 200 мл
Дрожжи прессованные - 18 г (сухие - 6 г)
Мука - 100 г
Сахар - 1 ст.л.
Тесто:
Вся опара
Вода - 150 мл
Мука - 400 г
соль - 2 ч.л.
Масло растительное - 10 г (2 ст.л.)
———[English]———
Bread made of dark wheat [second-grade] flour
Ingredients:
Starter dough:
200 ml water
18 g (6 g if dry) pressed yeast
100 g flour
1 tbsp sugar
Dough:
All the dough
400 g flour
2 tsp salt
10 g (2 tbsp) vegetable oil

———[Esperanto]———
Pano el faruno tritika malhela [duagrada]
Prenu:
Fermentpaste:
200 ml da akvo
18 g (6 g se seka) da premita gisto
100 g da faruno
Unu kulero da sukero
Paste:
Ĉiom da fermentaĵo
400 g da faruno
2 kulerojn da salo
10 g (du kulerojn) da vegetala oleo

———[Deutch]———
Brot aus dunklem Weizenmehl [zweiter Sorte].
Zutaten:
Starterteig:
200 ml Wasser
18 g (6 g trocken) Presshefe
100 g Mehl
1 EL Zucker
Teig:
Der ganze Teig
400 g Mehl
2 TL Salz
10 g (2 EL) Pflanzenöl
👇👇👇👇👇👇👇👇
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - youtube.com/watch?v=EC3z6q1Le1...
2. Мясо, колбасы - youtube.com/watch?v=UwT_rfyVTf...
3. Первые блюда - youtube.com/watch?v=m7ibj8ZcBI...
4. Хлеб - youtube.com/watch?v=5_00B5x9HV...
5. Блюда без выпечки - youtube.com/watch?v=TKGhjaffpN...
6. Несладкая выпечка - youtube.com/watch?v=i6xHqlo4-O...
7. Сладкая выпечка - youtube.com/watch?v=ORnsOXvNIQ...
9. Пряники - youtube.com/watch?v=9V8OmGlHMX...
10. Заготовки на зиму - youtube.com/watch?v=KGxSmolinp...
11. Кексы - youtube.com/watch?v=c7vxth9E9Q...