Жареная репа Старинный рецепт / Fried turnips according to an old recipe

Опубликовано 15 января 2024, 5:00

Жареная репа простое блюдо, которое вполне может заменить картофель и порадовать своим необычным, но интересным вкусом.

Ингредиенты:

Репа - 500 г
Репчатый лук - 150 г
Топлёное сливочное масло - 30 г
Черный молотый перец – По вкусу
Соль – По вкусу

Как жарить репу.

Нарезать репу толстыми ломтиками и отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут. Воду тут же слить.

Растопить на сковороде топлёное сливочное масло. Выложить ломтики репы, обжарить на среднем огне до полуготовности (примерно 7-8 минут). Добавить лук нарезанный перьями, посолить и поперчить. Обжарить до готовности.

Подавать в горячем виде в качестве гарнира или самостоятельного блюда с маринованными овощами и соусом из сметаны и зелени.