Рождественский Кекс С Цукатами. Рождественская Выпечка .

Опубликовано 11 декабря 2014, 12:46

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС С ЦУКАТАМИ. РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА .Традиционная выпечка к Рождеству. Нежный сочный кекс с влажной структурой и безумными ароматами.
Смотрите новые рецепты:youtube.com/user...
Заходите на наш сайт: Kulinarushka.com.ua
Ингредиенты для кекса
Творог- 200 гр
Масло сливочное - 100 гр
Яйца крупные- 2 шт.
Сахар- 150 гр
Мука- 200 гр
Цукаты - 150 гр
Коньяк- 100 гр
Сода пищевая - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель-2 ч.л.
Апельсин - 1 шт.
Сахарная пудра
Цукаты заливаем коньяком на несколько часов. Творог протираем через сито. Добавляем к нему яйца ,масло и сахар . Все взбиваем миксером.В отдельной посуде смешиваем муку,соду, разрыхлитель,щепотку соли.Соединяем мокрые и сухие продукты. Тесто готово. У апельсина снимаем цедру и нарезаем ее меленько. Добавляем в тесто. С цукатов сливаем коньяк и тоже отправляем в тесто.Перемешиваем.Форму для кекса смазываем маслом и выкладываем тесто. Разогреваем духовку до t 180 град и выпекаем 45 минут Готовность проверяем шпажкой.Готовый кекс остужаем ,смазываем верхушку растопленным сливочным маслом и присыпаем сахарной пудрой.Хорошо дать настояться кексу хотябы сутки. У кекса получилась влажная структура, он очень сочный и нежный.Приятного аппетита и веселого Рождества !