🍰Восточные Сладости, Выпечка На Праздник К Чаю #Людаизикук #Выпечка #Кчаю Люда Изи Кук #Гата #Кята

Опубликовано 3 мая 2024, 12:00

🍮Ингредиенты👇
Тесто:
Мука ... 500 г
Сливочное масло (замороженное) ... 200 г
Яйцо (крупное) ... 1 шт.
Кефир ... 200 г
Сахар ... 50 г
Соль ... ¼ ч.л.
Разрыхлитель ... 10 г
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Начинка:
Орехи грецкие (любые) ... 180 г
Сахар тростниковый ... 180 г
Яичный белок ... 1 шт.
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Соль ... щепотка
Для теста:
Яичный желток ... 1шт.
Выпекать при температуре 190 градусов 20 минут
Пошаговый рецепт:
Готовлю вкуснейшую Гату с орехами.
Просеиваю муку и разрыхлитель.
Добавляю соль и сахар.
На крупной тёрке натираю масло.
Перетираю с мукой до однородной крошки.
Добавляю кефир, яйцо и экстракт ванили.
Быстро замешиваю тесто.
Перекладываю в пакет и отправляю в холодильник на 30 минут.
В миску выливаю яичный белок.
Добавляю соль, экстракт ванили.
Перемешиваю венчиком.
Всыпаю орехи и сахар.
Перемешиваю.
Стол присыпаю мукой.
Тесто делю на 2 части.
Одну раскатываю в прямоугольный пласт толщиной 2 мм.
Сверху выкладываю половину начинки.
Распределяю и сворачиваю плоский плотный рулет.
Разрезаю его фигурным ножом на кусочки шириной примерно 4 см перекладываю их на противень с силиконовым ковриком.
Смазываю желтком и вилкой наношу рисунок.
Отправляю выпекаться при температуре 190° примерно на 20 минут.
Получилась самая вкусная и красивая Гата.

🇬🇧 NUTS COOKIES RECIPE (rolled cookies) 18-20 pcs.
Ingredients:
Dough:
Flour ... 500 g
Butter (frozen) ... 200 g
Egg (large) ... 1 pc.
Kefir ... 200 g
Sugar ... 50 g
Salt ... ¼ tsp
Baking powder ... 10 g
Vanilla extract ... 1 tsp
Filling:
Walnuts (or any nuts) ... 180 g
Cane sugar ... 180 g
Egg white ... 1 pc.
Vanilla extract ... 1 tsp
Salt ... a pinch
For the Dough:
Egg yolk ... 1pc.
Bake at 190 degrees for 20 minutes
****
Чудова Гата (Кята) з горіховою начинкою Печиво рулетики східні солодощі
🇺🇦 Ніжне пісочне тісто і багато солодкої горіхової начинки Вірменські та азербайджанські солодощі. Печиво рулетик зі смачною солодкою начинкою. Це неймовірно смачно і готується швидко і просто!
18-20 шт.
Складові:
тісто:
Борошно ... 500 г
Вершкове масло (заморожене) ... 200 г
Яйце (велике) ... 1 шт.
Кефір ... 200 г
Цукор ... 50 г
Сіль ... ¼ ч.л.
Розпушувач ... 10 г
Екстракт ванілі ... 1 ч.л.
начинка:
Горіхи волоські (будь-які) ... 180 г
Цукор тростинний ... 180 г
Яєчний білок ... 1 шт.
Екстракт ванілі ... 1 ч.л.
Сіль ... щіпка
Для тесту:
Яєчний жовток ... 1шт.
Випікати при температурі 190 градусів 20 хвилин
#Печенье #Восточныесладости #кчаю
#ЛюдаИзиКук
#LudaEasyCook